Notre histoire

Ouvert en juin 2019, Be my COOKIE, installé en plein coeur de Bordeaux, est la deuxième adresse créée par trois Bordelaises d'adoption. 

Ces femmes, c'est nous : Alexandra, Zoé & Laure.

Après notre rencontre lors de notre bénévolat chez Supercoop, nous décidons d'ouvrir ensemble un lieu qui nous ressemble : le Buro des Possibles. En février 2017, ce lieu hybride mêlant salon de thé et working café, voit le jour et porte des valeurs fortes : nous démontrons qu'il est possible d'allier activité économique pérenne et démarche éco-responsable.  

 

Forte de cette première expérience, et consciente du succès des cookies de Zoé, le projet d'ouvrir un lieu où les cookies seraient à l'honneur germe dans nos esprits. 

Bien plus que des cookies, nos créations sont une ode à la gourmandise dans ce qu'elle a de plus noble : des produits choisis méticuleusement, des associations de saveurs étonnantes, du plaisir pour les yeux autant que pour les papilles...

Be my COOKIE est le premier bar à cookies de Bordeaux. Une adresse qui s'applique elle aussi à préserver les Hommes et la planète : ingrédients majoritairement bio, énergie verte, emballages sans plastique, circuits courts de distribution, valorisation des déchets organiques.

En 2021, les 27m2 de la boutique/labo historique rue des remparts ne suffisent plus. Nous avons donc transféré la production dans un tout nouveau labo et ouvert par la même occasion une deuxième boutique dans le quartier familial de Nansouty.

Avec maintenant deux boutiques et de nouvelles saveurs, Be my Cookie continue son aventure éthiquement gourmande pour ravir le palais des petits et grands enfants !

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